Pastel de Batata, Naranja y Nueces Con Helado de Queso

Ravioles Negros de Salmon Rosado, Caldo de Azafrán, Fondeu de Hinojos y Calamarettis Salteados

Terrine de Conejo y Pistachos, Tian de Peras al Borgoña, Vinagrate de Moztaza en Grano, Echallotes y Miel

Pudding de Limon, Mango en Almibar de Especias y Té, Tuil y Helado de Coco

Magret de Pato en Salsa de Cerveza Negra y Miel, Chutney de Duraznos y Peras y Tian de Verduras.

Tempura Mixto, Bolas de Arroz Rellenas y Salsa Teriyaky

Pancakes de Canela, Rellenos de Anana en Almibar de Especias, Dátiles y Nueces Pecan

Cordero en Persillade, Salsa de Vino Tinto, Papas Fondant y Pastel de Berenjenas

Tarta Tatin de Cebollitas, Mezclum de Brotes Verdes, Ajos Confitados y Reducción de Aceto